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sexta-feira, 27 de agosto de 2010

Comidinhas

Eu e meu marido adoramos convidar amigos em casa. Sempre pensamos em coisinhas diferentes para servir.
Hoje vou dar uma ideia de um petisco muito gostoso, muito fácil de fazer e servir. Juro que seus convidados vão amar! Sempre faz sucesso!


É uma torradinha de queijo brie com açúcar mascavo. 

É muito simples mesmo, vejam:
Basta cortar um pedaço de queijo brie, colocar em cima da torrada, polvilhar um pouco de açúcar mascavo e colocar no forno baixo de 5 a 10 minutos ou até o queijo começar a derreter e voilá, está pronto.
Difícil, né?

Às vezes troco o açúcar mascavo por mel, também fica uma delicia.
E costumo fazer a torrada com pão de forma mesmo, corto o pão em quadradinhos e coloco no forno em fogo baixo para secar, eu acho que fica melhor do que com torradas já prontas.

Bjinhos e bom final de semana!

terça-feira, 24 de agosto de 2010

Eba



E começa mais uma edição do Restaurant Week!
De 30 de agosto a 12 de setembro, 210 restaurantes da cidade de São Paulo vão apresentar menus diferenciados com valores atrativos.
Funciona assim: entrada, prato principal e sobremesa a um preço fixo, igual em todas as casas participantes: almoço por R$ 29,00 + 1 e jantar por R$ 39,00 + 1. Este um real acrescentado à conta será destinado a fundação Ação Criança.
O site para escolher os restaurantes e conhecer o menu de cada um deles é http://www.restaurantweek.com.br/default.asp?id=17
Vamos comer!

sexta-feira, 20 de agosto de 2010

Comemorações

Ontem fiz 11 meses de casamento, como passa rápido, né?! E para comemorar o meu super marido fez um jantar especial, foi liiindo!
Ele procurou uma receita bacana, passou no supermercado e preparou s-o-z-i-n-h-o. To com paixonite mode on.
A receita ele pegou daqui, é um Rondelle de peito de peru que esqueci de tirar uma foto, mas passo para vocês aqui também. Façam! Vale muito a pena. Eu recomendo.


Ingredientes
250 g de massa para lasanha cozida
250 g de peito de peru fatiado
250 g de queijo mussarela ralado
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite
1 embalagem de creme de queijo KNORR
1 xícara (chá) de creme de leite
Para Embrulhar: Papel-alumínio
Para polvilhar: Queijo ralado
 
Modo de preparo
Em uma superfície lisa, abra uma folha de papel-alumínio medindo 30 x 40 cm. Cubra o papel-alumínio com uma camada de massa de lasanha. Espalhe uma camada de peito de peru e mussarela. Repita o mesmo por mais duas vezes. Com o auxílio do papel-alumínio, enrole como um rocambole, começando pelo lado mais estreito. Embrulhe e reserve na geladeira por 2 horas.
Em uma panela média, coloque o leite e a água. Dissolva o creme de queijo KNORR e misture.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Junte o creme de leite e reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Retire a massa da geladeira, corte em fatias de 3 cm de largura e coloque em um refratário retangular médio. Cubra com o molho reservado, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos ou até aquecer. Sirva em seguida.

Bjinhos especiais para o lindão!

quarta-feira, 18 de agosto de 2010

Falando em abobrinha...

Olha só que vi hoje no globo.com:

Phillip Vowles ficou apenas a 450 gramas do recorde.

O cara colheu uma abobrinha de mais de 50 quilos!
Tudo a ver com o assunto, não?


Dôrei!

terça-feira, 17 de agosto de 2010

Massa à la Elisa

Eu disse que me irmã não cozinha nada e ela não cozinha mesmo! Mas sabe comer que é uma belezinha e como bom garfo que é, trouxe uma receita bem bacana que  minha mãe fez acabamos fazendo no sábado a noite.
É muuuito fácil, vale a pena tentar.
Bom, comemos em 5, então vale diminuir a quantidade, tá?!

Ingredientes:
3 Abobrinhas cortadas bem fininhas
1 Dente de alho picadinho
Creme de leite fresco
Noz moscada

Modo de fazer:
Agora vem a parte difícil... Estão preparados? Vamos lá! Doure o alho e depois coloque a abobrinha, assim que a abobrinha estiver mole, coloque o creme de leite fresco e a noz moscada. Pronto! Difícil, né?!

Não tirei foto... ainda não estou acostumada com essa coisa de tirar foto dos pratos.
Bjinhos

sexta-feira, 13 de agosto de 2010

Essa semana foi...

... corrida.
... louca.
... cansativa.
... feliz.
... cheia de expectativas.
e do bolognesa.

Meu marido faz o melhor molho bolognesa no muuuundo. Juro!
Mas não posso passar a receita aqui, pq... hummmm... nem eu sei.
Ele não fala para ninguém, acredita? Fim do mundo!
Gente, eu sou uma viciada nesse molho. Fizemos com tagliatelle e até aquele com purê de batata, sabe?
Bom, se não, você faz tipo lasanha: purê de batata - molho bolognesa - purê de batata - mais um pouquinho do molho e queijo ralado. Só colocar no forno e quando estiver pronto, deixar gratinar e pronto.
Hummmmmmmm devoro!

terça-feira, 3 de agosto de 2010

Pasta!

Olá,

Sabia que temos mais de 500 variações de massas?
Minino, é massa pra caramba!
Li isso numa matéria que saiu no Correio Braziliense. Querem exemplos? Essas são as mais simples, veja aí:

Para sopas
Anelli — formato de pequenas argolas, pode ser utilizado para sopas bem leves
Avemarie — pequenos canudos de massa. Para sopas mais grossas e com legumes
Letrinhas — usado principalmente para incentivar crianças a comerem

Massas curtas
Farfale — tradicional formato “gravatinha”, retém molhos grossos e pequenos condimentos.
Fusilli — formato de parafuso. Como retém o caldo, é ideal para molhos mais finos
Nhoque — formato de um pequeno rolo, é feito com a mistura da massa de trigo com batata
Penne — um cano, levemente comprido e grosso, ideal para molhos mais espessos

Massas longas
Espaguete — com numeração de 1 a 10 (sendo 1 o mais fino), é o mais tradicional, podendo ser furado ou inteiriço
Fetuccini — uma variação do espaguete, originalmente caseiro, tem formato de fita
Talharim — semelhante ao fetuccini, mas mais longo e embalado em ninhos

Outros formatos
Capeleti — massa recheada, geralmente em formatos de pequenos pastéis
Lasanha — em forma de pranchas finas, ela serve para o prato com camadas
Rondele — uma espécie de rocambole, recheado geralmente com queijo e presunto
Instantâneo — com formato semelhante ao espaguete, é pré-cozido e consumido com molhos leves

Hummmmm... acho que vou comer massa hoje, e vocês?

Bjos